Σου έχει τύχει να πεις «βαριέμαι να φάω το πρωί» και να πιεις έναν καφέ σκέτο με άδειο στομάχι; Μήπως νιώθεις ότι η μέρα ξεκινάει χωρίς «καύσιμο» και μέχρι το μεσημέρι σέρνεσαι – μαζί με την πείνα σου; Ίσως έχεις ακούσει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Δεν είναι απλώς σλόγκαν. Είναι η πραγματικότητα για τον μεταβολισμό σου, για το ανοσοποιητικό σου, για την ενέργειά σου – και τελικά για τη μακροχρόνια υγεία σου.
Οι πιο σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι ένα ισορροπημένο πρωινό μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο, να ενισχύσει τη μνήμη, να μειώσει τις φλεγμονές και να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής. Δεν είναι υπερβολή να πεις πως με κάθε σου κουταλιά, επενδύεις σε περισσότερα και καλύτερα χρόνια ζωής. Κι όχι, δεν μιλάμε για σιρόπια ή light προϊόντα. Μιλάμε για αληθινές τροφές – τις σωστές τροφές.
Αν σου έλεγα πως ένα πρωινό μπορεί να είναι και νόστιμο και χορταστικό και αντιγηραντικό – θα το σκεφτόσουν; Γιατί ναι, μπορείς να το φτιάξεις εσύ, χωρίς πολύ κόπο, με υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Ή ακόμα καλύτερα, να το απολαμβάνεις σαν… παγωτό. Ναι, καλά διάβασες.
Το «παγωτό» που θα ήθελες να τρως κάθε πρωί και τώρα μπορείς, με απόλυτα καθαρή συνείδηση
Για σκέψου ένα πρωινό που μοιάζει με επιδόρπιο αλλά σου δίνει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, και αντιοξειδωτικά – όλα σε ένα μπολ. Το γνωστό πλέον «nice cream» από παγωμένη μπανάνα και λίγη βρώμη, με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο, λίγα καρύδια και σπόρους chia, είναι μια βόμβα ενέργειας και υγείας. Θα νιώσεις χορτάτη, δεν θα πεινάς κάθε μισή ώρα και θα έχεις δώσει στο σώμα σου ένα από τα καλύτερα δώρα της ημέρας.
Διάβασε επίσης: Ξέχνα τα τοστ και τα δημητριακά: Αυτό είναι το πλήρες πρωινό που «ορκίζεται» να σε γεμίσει ενέργεια
Δεν είναι θέμα δίαιτας, είναι θέμα επιβίωσης των μυών και του εγκεφάλου σου
Αν αφήνεις τον οργανισμό σου νηστικό κάθε πρωί, το μόνο που πετυχαίνεις είναι να στείλεις μήνυμα στο σώμα σου ότι είσαι σε «έκτακτη ανάγκη». Οι μύες σου αρχίζουν να αποδομούνται για να σου δώσουν ενέργεια, ο εγκέφαλος «τεμπελιάζει» και ο μεταβολισμός σου μπαίνει σε λειτουργία συντήρησης. Το αντίδοτο; Ένα πρωινό πλούσιο σε καλά λιπαρά (όπως αβοκάντο ή ταχίνι), πρωτεΐνη (π.χ. γιαούρτι ή αυγό) και έξυπνους υδατάνθρακες (π.χ. βρώμη ή φρούτα).
Δεν είναι τυχαίο που οι πιο υγιείς πληθυσμοί του κόσμου ξεκινούν τη μέρα τους με πραγματικό φαγητό
Στην Ικαρία, στην Οκινάουα, στην Κόστα Ρίκα – οι άνθρωποι που ζουν περισσότερο ξεκινούν την ημέρα τους με πλούσια, αυθεντικά πρωινά. Φακές, γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, φρούτα, ψωμί ολικής με ελαιόλαδο. Δεν φοβούνται το λίπος, δεν κυνηγούν τις θερμίδες. Ξέρουν ότι το σώμα χρειάζεται θρεπτικά συστατικά για να προστατευτεί από τη φθορά. Το να τρως σωστά το πρωί δεν είναι μόδα – είναι σοφία.
DIY ιδέα για «πρωινό μακροζωίας»
Μπολ ενέργειας με υλικά που έχεις ήδη στο σπίτι σου
– 1 παγωμένη μπανάνα
– 2 κ.σ. βρώμη
– 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
– 1 χούφτα μύρτιλα ή φράουλες
– 1 κ.γ. σπόρους chia ή λιναρόσπορο
– Προαιρετικά: κανέλα, λίγο κακάο, 1 κ.γ. μέλι
Χτύπα όλα μαζί στο μπλέντερ. Έχεις ένα «παγωτό» πρωινό που δεν είναι cheat meal – είναι power meal.
Διάβασε επίσης: Οι διατροφολόγοι συμφωνούν: Αυτές οι τροφές πρέπει να υπάρχουν κάθε πρωί στο πιάτο σου
Comments are closed.