Η φυτική διατροφή δεν είναι απλά μια διατροφική επιλογή – είναι ένα δώρο στον εαυτό σου. Όμως, αν είσαι γυναίκα, γνωρίζεις ήδη πως οι ανάγκες σου αλλάζουν σε κάθε φάση της ζωής σου: από την εφηβεία, την εγκυμοσύνη και τη μητρότητα, έως την εμμηνόπαυση και την ωριμότητα. Το ερώτημα που προκύπτει είναι: Μπορεί μια plant-based διατροφή να καλύψει αυτές τις ανάγκες;
Η απάντηση είναι «ναι», αν γνωρίζεις πώς να ισορροπήσεις τα θρεπτικά συστατικά και να αντιμετωπίσεις τις προκλήσεις που μπορεί να εμφανιστούν.
Τα οφέλη της Plant-Based διατροφής στις διάφορες φάσεις της ζωής σου
1. Εφηβεία: Θρέφεις το αναπτυσσόμενο σώμα σου
Κατά την εφηβεία, οι ανάγκες σου σε ενέργεια, πρωτεΐνες, ασβέστιο και σίδηρο είναι αυξημένες, καθώς το σώμα σου βρίσκεται σε φάση ανάπτυξης. Η φυτική διατροφή μπορεί να προσφέρει όλα αυτά τα στοιχεία μέσα από πηγές όπως τα όσπρια, τα εμπλουτισμένα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και τα σκούρα πράσινα λαχανικά.
Tip: Πρόσθεσε σπανάκι, φακές και αμύγδαλα στο καθημερινό σου πρόγραμμα για περισσότερη ενέργεια και καλύτερη απορρόφηση σιδήρου.
2. Εγκυμοσύνη: Υποστηρίζεις 2 σώματα σε 1
Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος που το σώμα σου απαιτεί περισσότερες θερμίδες, πρωτεΐνες, φυλλικό οξύ και σίδηρο για να υποστηρίξει την ανάπτυξη του μωρού σου.
- Φυλλικό Οξύ: Βρες το σε φυλλώδη λαχανικά και φασόλια.
- Ωμέγα-3 Λιπαρά: Πρόσθεσε λιναρόσπορο, καρύδια και εμπλουτισμένα φυτικά έλαια στη διατροφή σου.
- Πρωτεΐνη: Ενίσχυσε τη με τόφου, κινόα και ρεβίθια.
Tip: Συζήτησε με τον γιατρό σου για συμπληρώματα βιταμίνης Β12 και φυλλικού οξέος, αν τα χρειάζεσαι.
Διάβασε επίσης: Mindful Eating: Τι είναι και πώς να τρως με επίγνωση για να νιώθεις καλύτερα
3. Μητρότητα: Ενέργεια και αντοχή
Η μητρότητα συχνά απαιτεί αντοχή και διαρκή ενέργεια. Μια plant-based διατροφή γεμάτη σύνθετους υδατάνθρακες, υγιή λίπη και πρωτεΐνες μπορεί να σου δώσει τα απαραίτητα «καύσιμα».
- Εστίασε σε πλήρεις τροφές: Βρώμη, γλυκοπατάτες και καστανό ρύζι σε κρατούν χορτάτη και γεμάτη ενέργεια.
- Σνακ εν κινήσει: Ξηροί καρποί, σπόροι και μπαρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη είναι τέλειες λύσεις.
4. Εμμηνόπαυση: Στήριξε την υγεία των οστών και τις ορμονικές αλλαγές
Η εμμηνόπαυση φέρνει ορμονικές αλλαγές που μπορεί να επηρεάσουν την υγεία των οστών, τη διάθεση και την ενέργειά σου.
- Ασβέστιο: Βρες το σε εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα (π.χ. γάλα αμυγδάλου) και σπόρους σουσαμιού.
- Φυτοοιστρογόνα: Βοηθούν στη ρύθμιση των ορμονών σου και υπάρχουν σε προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου.
- Βιταμίνη D: Αν δεν έχεις αρκετή έκθεση στον ήλιο, συζήτησε με τον γιατρό σου για συμπληρώματα.
Tip: Ένα μπολ με τόφου, μπρόκολο και κινόα είναι ιδανικό για την περίοδο της εμμηνόπαυσης.
Προκλήσεις της Plant-Based διατροφής και πώς να τις ξεπεράσεις
1. Βιταμίνη Β12
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Αν ακολουθείς φυτική διατροφή, χρειάζεσαι εμπλουτισμένα προϊόντα ή συμπληρώματα.
2. Σίδηρος και απορρόφηση
Αν και ο φυτικός σίδηρος υπάρχει σε πολλές τροφές, απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με βιταμίνη C.
Λύση: Φάε φακές ή σπανάκι με ντομάτες ή λεμόνι.
3. Ωμέγα-3
Αντί για ψάρια, μπορείς να πάρεις DHA και EPA από φύκια ή να βασιστείς σε σπόρους λιναριού και τσία.
4. Επαρκής πρωτεΐνη
Συνδύασε τροφές όπως όσπρια με δημητριακά (π.χ. ρύζι με φασόλια) για πλήρη πρωτεΐνη.
Είσαι ετοιμη να ξεκινήσεις;
Η φυτική διατροφή μπορεί να προσαρμοστεί τέλεια στις ανάγκες σου, όποια κι αν είναι η φάση της ζωής σου. Το μυστικό είναι να δώσεις έμφαση στην ποικιλία, να προσέχεις τα κρίσιμα θρεπτικά συστατικά και να είσαι προετοιμασμένη για τυχόν προκλήσεις.
Το σώμα σου θα σε ευχαριστήσει – όχι μόνο με καλύτερη υγεία, αλλά και με περισσότερη ενέργεια, λάμψη και δύναμη. Μήπως ήρθε η ώρα να γεμίσεις το πιάτο σου με τη δύναμη της φύσης;
Διάβασε επίσης: Το βότανο που μετά από κάθε γεύμα ξεφουσκώνει και σε βοηθά να έχεις επίπεδο στομάχι
Comments are closed.