Mindful Eating: Τι είναι και πώς να τρως με επίγνωση για να νιώθεις καλύτερα

Πόσες φορές έφαγες κάτι χωρίς καν να το συνειδητοποιήσεις; Ίσως μπροστά στην οθόνη σου, ίσως σε μια στιγμή βιασύνης, ή ίσως απλώς επειδή ήταν μπροστά σου. Αν σου φαίνεται γνώριμο, τότε το mindful eating μπορεί να γίνει το μυστικό σου εργαλείο για μια πιο ισορροπημένη και ουσιαστική σχέση με το φαγητό.

Ας το δούμε πιο απλά: η συνειδητή διατροφή δεν είναι δίαιτα, ούτε κανένα πολύπλοκο πρόγραμμα. Είναι τρόπος ζωής. Ένας τρόπος που σε καλεί να δίνεις σημασία σε κάθε μπουκιά, να απολαμβάνεις κάθε γεύση και να ακούς το σώμα σου όταν σου «μιλάει».

Τι είναι το Mindful Eating

Το mindful eating είναι η πρακτική του να τρως με επίγνωση. Αυτό σημαίνει ότι επικεντρώνεσαι πλήρως στη διαδικασία της κατανάλωσης τροφής – τη γεύση, το άρωμα, την υφή, ακόμα και τον ήχο που κάνει το φαγητό. Είναι να τρως χωρίς περισπασμούς και να αφιερώνεις χρόνο για να απολαύσεις το γεύμα σου.

Αυτή η προσέγγιση μπορεί να σε βοηθήσει να αποφεύγεις την υπερκατανάλωση τροφής, να μειώσεις το άγχος γύρω από το φαγητό και να απολαμβάνεις κάθε γεύση με ουσιαστικό τρόπο.

Διάβασε επίσης: Το βότανο που μετά από κάθε γεύμα ξεφουσκώνει και σε βοηθά να έχεις επίπεδο στομάχι

Τα οφέλη του 

• Βελτίωση της σχέσης σου με το φαγητό: Σταματάς να βλέπεις το φαγητό ως «εχθρό» ή «ανταμοιβή».
• Μείωση της υπερκατανάλωσης: Όταν τρως αργά και συνειδητά, το σώμα σου προλαβαίνει να στείλει σήμα κορεσμού.
• Αποφυγή συναισθηματικού φαγητού: Μαθαίνεις να αναγνωρίζεις αν πεινάς πραγματικά ή αν τρως από πλήξη, στρες ή θλίψη.
• Ευεξία: Απολαμβάνοντας το φαγητό σου χωρίς βιασύνη, μειώνεις το άγχος και δίνεις σημασία στις ανάγκες του σώματός σου.

Πώς μπορείς να το εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου

Ακολουθούν μερικές απλές τεχνικές που μπορείς να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου:

1. Κλείσε τις οθόνες

Όταν τρως, επικεντρώσου μόνο στο γεύμα σου. Κλείσε την τηλεόραση, άφησε το κινητό στην άκρη και απόλαυσε την κάθε μπουκιά. Όταν τρως ασυνείδητα, τείνεις να τρως περισσότερο.

2. Φάε αργά και χωρίς βιασύνη

Δώσε χρόνο στον εαυτό σου να απολαύσει το φαγητό. Μάσησε καλά κάθε μπουκιά και προσπάθησε να νιώσεις τη γεύση, την υφή και το άρωμα του φαγητού.

3. Ρώτησε τον εαυτό σου: Πεινάω πραγματικά;

Πριν ξεκινήσεις να τρως, σκέψου αν πεινάς ή αν τρως από συνήθεια, βαρεμάρα ή στρες. Αν δεν πεινάς, πιες ένα ποτήρι νερό ή ασχολήσου με κάτι άλλο.

4. Χρησιμοποίησε μικρότερα πιάτα

Η ποσότητα φαγητού που βάζεις στο πιάτο σου μπορεί να επηρεάσει το πόσο τρως. Μικρότερα πιάτα σημαίνουν μικρότερες μερίδες, αλλά και η αίσθηση ότι το πιάτο είναι γεμάτο.

5. Σταμάτα όταν νιώσεις κορεσμό

Το σώμα σου σου στέλνει σήματα όταν έχει χορτάσει. Αν μάθεις να τα αναγνωρίζεις και να σταματάς να τρως όταν νιώθεις κορεσμό, θα αποφύγεις την υπερφαγία.

6. Απόλαυσε κάθε γεύμα σαν να είναι ξεχωριστό

Φτιάξε μια όμορφη ατμόσφαιρα γύρω από το γεύμα σου. Στρώσε το τραπέζι, χρησιμοποίησε όμορφα σερβίτσια και απόλαυσε το φαγητό σου σαν να είναι μια μικρή γιορτή.

Mindful Eating στις Γιορτές

Οι γιορτές είναι η ιδανική στιγμή για να δοκιμάσεις τη συνειδητή διατροφή. Σκέψου πόσες γεύσεις σε περιμένουν στα χριστουγεννιάτικα τραπέζια. Αντί να τρως γρήγορα και άσκοπα, αφιέρωσε χρόνο σε κάθε γεύση. Δοκίμασε μικρές ποσότητες από όλα, απόλαυσε την ποιότητα αντί για την ποσότητα και πες «όχι» στο τσιμπολόγημα που κάνεις χωρίς λόγο.

Διάβασε επίσης: Μικρές αλλαγές στη διατροφή, μεγάλα αποτελέσματα στη ζυγαριά! Ποιες τροφές να αντικαταστήσεις με τι