Όταν ακούς για θερμίδες, πιθανότατα σκέφτεσαι ένα αριθμητικό παιχνίδι: όσο λιγότερες τόσο το καλύτερο, σωστά; Όμως, η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Ένα μήλο και ένα γλυκό μπορεί να περιέχουν παρόμοιο αριθμό θερμίδων, αλλά η επίδρασή τους στο σώμα σου δεν συγκρίνεται. Θέλεις να μάθεις γιατί; Πάμε να το ανακαλύψουμε!
1. Το μυστικό βρίσκεται στη θρεπτική αξία
Δεν είναι μόνο οι θερμίδες που έχουν σημασία. Είναι η ποιότητα αυτών των θερμίδων που κάνει τη διαφορά. Το μήλο, για παράδειγμα, σου προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυσικά σάκχαρα που σου δίνουν ενέργεια και σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Από την άλλη, ένα γλυκό μπορεί να έχει παρόμοιες θερμίδες, αλλά περιέχει κυρίως κενές θερμίδες – δηλαδή ζάχαρη και λίπη χωρίς θρεπτική αξία. Το αποτέλεσμα; Πεινάς ξανά σε λίγη ώρα και έχεις καταναλώσει κάτι που δεν βοηθά το σώμα σου.
Διάβασε επίσης: Mindful Eating: Τι είναι και πώς να τρως με επίγνωση για να νιώθεις καλύτερα
2. Πώς επηρεάζουν τις ορμόνες σου;
Κάθε φορά που τρως κάτι γλυκό, το σάκχαρο στο αίμα σου αυξάνεται απότομα. Αυτό προκαλεί έντονη έκκριση ινσουλίνης για να μειωθεί το σάκχαρο. Στη συνέχεια, όμως, η πτώση είναι εξίσου απότομη, και νιώθεις πάλι πείνα – ίσως και πιο έντονη από πριν. Αντίθετα, τροφές όπως το μήλο έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά, κρατώντας τη γλυκόζη στο αίμα σου σταθερή και εσένα χορτάτη για περισσότερο χρόνο.
3. Φυτικές ίνες: Ο καλύτερός σου φίλος
Οι φυτικές ίνες είναι ο λόγος που το μήλο σε κρατά γεμάτη ενέργεια και ικανοποιημένη. Βοηθούν στην πέψη, προάγουν την υγεία του εντέρου και επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων. Έτσι, αποφεύγεις τις ξαφνικές πτώσεις ενέργειας και νιώθεις πλήρης. Το γλυκό, αντίθετα, δεν περιέχει φυτικές ίνες, αφήνοντάς σε με αίσθημα ανικανοποίητου.
4. Μην παραβλέπεις τις βιταμίνες
Τα φρούτα, όπως το μήλο, είναι γεμάτα βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σου, βοηθούν το δέρμα σου να λάμπει και σε προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες. Τι σου προσφέρει το γλυκό; Λίγη ικανοποίηση της στιγμής, αλλά τίποτα που να έχει μακροπρόθεσμο όφελος για την υγεία σου.
5. Η παγίδα της ευκολίας
Είναι αλήθεια ότι τα γλυκά είναι συχνά πιο εύκολα διαθέσιμα – στις καφετέριες, στα περίπτερα, ακόμη και στο σπίτι σου. Αλλά η ευκολία δεν πρέπει να νικά την υγεία σου. Μπορείς να έχεις πάντα μαζί σου ένα φρούτο ή μερικούς ξηρούς καρπούς για σνακ. Είναι εξίσου βολικά και σου δίνουν την ενέργεια που χρειάζεσαι χωρίς τα ανεπιθύμητα «σκαμπανεβάσματα» στα επίπεδα ενέργειάς σου.
6. Κάνε μικρές αλλαγές με μεγάλο αντίκτυπο
Δεν σου λέμε να κόψεις τα γλυκά για πάντα. Σου λέμε, όμως, να κάνεις έξυπνες επιλογές. Θες κάτι γλυκό; Συνδύασέ το με κάτι θρεπτικό, όπως ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας με λίγους ξηρούς καρπούς. Με αυτόν τον τρόπο, ικανοποιείς τη λιγούρα σου χωρίς να καταστρέφεις τη διατροφή σου.
7. Άκου το σώμα σου
Το σώμα σου ξέρει τι χρειάζεται. Όταν επιλέγεις τροφές πλούσιες σε θρεπτική αξία, το ανταμείβεις και σου το ανταποδίδει: περισσότερη ενέργεια, καλύτερη διάθεση, σταθερό βάρος. Αρκεί να δίνεις σημασία στα μηνύματά του.
Θυμήσου, δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες. Μάθε να αναγνωρίζεις τη διαφορά ανάμεσα στις καλές και τις κενές θερμίδες και δώσε στο σώμα σου την τροφή που αξίζει. Το επόμενο γεύμα σου μπορεί να είναι μια επιλογή αγάπης προς εσένα. Τι θα διαλέξεις; 😊
Διάβασε επίσης: Plant-based διατροφή: Τα οφέλη στον οργανισμό σου σε κάθε φάση της ζωής σου
Comments are closed.