Αν ψάχνεις ένα εύκολο σνακ που θα σε κρατήσει χορτάτη μέχρι το επόμενο γεύμα, τα αμύγδαλα αξίζει να έχουν μια σταθερή θέση στην κουζίνα σου. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά και μπορούν να συνδυαστούν με απλά υλικά για να δημιουργήσεις νόστιμες και πιο ισορροπημένες επιλογές.
Αυτό το πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη μπορεί να μειώσει τις λιγούρες σου το πρωί
Δεν χρειάζεται να μείνεις με μια χούφτα αμύγδαλα. Δες 5 ιδέες που μπορείς να δοκιμάσεις μέσα στην ημέρα.
1. Μήλο με βούτυρο αμυγδάλου
Κόψε ένα μήλο σε φέτες και άλειψε κάθε κομμάτι με λίγο βούτυρο αμυγδάλου. Για έξτρα γεύση και πρωτεΐνη, πρόσθεσε σπόρους chia ή κάνναβης και, αν θέλεις, μια πρέζα ανθό αλατιού.
Ο συνδυασμός φρούτου, πρωτεΐνης και καλών λιπαρών είναι ιδανικός όταν θέλεις ένα σνακ που δεν θα σε αφήσει να πεινάσεις ξανά γρήγορα. Το μήλο προσθέτει φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, ενώ το βούτυρο αμυγδάλου προσφέρει φυτική πρωτεΐνη και μονοακόρεστα λιπαρά.
2. Edamame με καβουρδισμένα αμύγδαλα
Αν προτιμάς κάτι αλμυρό, δοκίμασε ένα μπολάκι με καθαρισμένο edamame και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Πρόσθεσε λίγο φρέσκο λεμόνι, μαύρο πιπέρι και ανθό αλατιού.
Το edamame αποτελεί πλήρη πηγή πρωτεΐνης και, σε συνδυασμό με τα αμύγδαλα, δημιουργεί ένα χορταστικό φυτικό σνακ με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά.
3. Μαλακά μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου
Αν η λιγούρα σου ζητά κάτι γλυκό, δεν χρειάζεται να στερηθείς το μπισκότο. Μια πιο πλούσια σε πρωτεΐνη εκδοχή είναι
- cottage cheese
- αλεύρι αμυγδάλου
- σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας
- λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Ανακάτεψε τα υλικά, σχημάτισε μικρά μπισκότα και ψήσε στους 175°C για περίπου 15-17 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μαλακό και fudgy, ενώ το cottage cheese και η πρωτεΐνη σε σκόνη ενισχύουν την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
4. Σπιτικό trail mix
Για τις ημέρες που βρίσκεσαι συνεχώς εκτός σπιτιού, ετοίμασε από πριν μικρές μερίδες trail mix. Συνδύασε καβουρδισμένα αμύγδαλα με καβουρδισμένο edamame, κολοκυθόσπορους και λίγα αποξηραμένα κεράσια ή σταφίδες.
Έτσι έχεις ένα τραγανό και πρακτικό σνακ που μεταφέρεται εύκολα στην τσάντα σου και συνδυάζει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και μια φυσική γλυκιά γεύση.
5. Χουρμάδες γεμιστοί με βούτυρο αμυγδάλου
Για κάτι γλυκό και ιδιαίτερα εύκολο, άνοιξε χουρμάδες Medjool και γέμισέ τους με βούτυρο αμυγδάλου. Πρόσθεσε από πάνω φιλέ αμυγδάλου και λίγη κανέλα. Αν θέλεις ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείς να πασπαλίσεις με σπόρους κάνναβης.
Οι χουρμάδες χαρίζουν φυσική γλυκύτητα, ενώ το βούτυρο αμυγδάλου και οι σπόροι προσθέτουν καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.
Το μικρό μυστικό για πιο χορταστικά σνακ
Το σημαντικό δεν είναι απλώς να επιλέξεις ένα «υγιεινό» σνακ, αλλά να συνδυάζεις διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Η πρωτεΐνη και τα καλά λιπαρά μαζί με τις φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν ένα μικρό γεύμα πιο χορταστικό.
Τα αμύγδαλα είναι μια ιδιαίτερα εύχρηστη βάση, αφού ταιριάζουν εξίσου καλά με φρούτα, όσπρια, σπόρους και γλυκές γεύσεις.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα νιώσεις ότι χρειάζεσαι ένα σνακ, αντί να καταφύγεις μηχανικά σε κάτι πρόχειρο, δοκίμασε έναν από αυτούς τους συνδυασμούς
Σολομός εναντίον κοτόπουλου: Ποιο είναι πραγματικά η πιο υγιεινή πηγή πρωτεΐνης
Comments are closed.