Κάποιες μέρες απλώς δεν τραβάει. Δεν έχεις ούτε κουράγιο, ούτε όρεξη, ούτε χρόνο να μπεις στην κουζίνα. Κι όμως, η πείνα είναι εκεί, σού χτυπάει την πόρτα, και το στομάχι σου σε ρωτάει «τι θα φάμε πάλι;». Delivery; Ίσως το σκέφτηκες. Αλλά μετά θυμήθηκες πόσο βαραίνει, πόσο κοστίζει και —ας είμαστε ειλικρινείς— πόσο βαριέσαι ακόμα και να ανοίξεις την πόρτα στον διανομέα. Για εσένα που θέλεις κάτι γρήγορο, εύκολο και όσο γίνεται χωρίς πολλά-πολλά, μάζεψα 5 συνταγές που μπορείς να φτιάξεις σε λιγότερο από 10 λεπτά. Κυριολεκτικά όσο ζεσταίνεις τον καφέ σου ή όσο ανοίγεις Netflix για να δεις τι καινούργιο έχει βγει. Και όχι, δεν μιλάμε για τυρόψωμα ή ντελίβερι τυποποιημένης «εύκολης» λύσης. Μιλάμε για κανονικό φαγητό. Πάμε να δεις:
1. Αβοκάντο τοστ με αυγό: Η έξυπνη φίλη της πείνας
Ψήσε δύο φέτες ψωμί της αρεσκείας σου (ναι, και φρυγανιέρα κάνει δουλειά). Λιώσε ένα ώριμο αβοκάντο με λίγο λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Στο μεταξύ, τηγάνισε ή βράσε ένα αυγό —ανάλογα τι αντέχεις. Στρώσε το αβοκάντο πάνω στο ψωμί, βάλε το αυγό από πάνω και πασπάλισε με λίγο μπούκοβο ή σουσάμι. Δεν είναι brunch, αλλά είναι ό,τι πιο κοντινό θα φτιάξεις χωρίς κόπο.
Διάβασε επίσης: 7 εύκολες και γρήγορες ιδέες για σνακ που μπορείς να παίρνεις μαζί σου στην παραλία
2. Μακαρονάδα της τεμπέλας με σκόρδο και λάδι
Βράσε μακαρόνια (μικρή ποσότητα, για να γίνουν πιο γρήγορα). Όσο βράζουν, ζέστανε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με 1-2 σκελίδες σκόρδο. Όταν τα μακαρόνια είναι έτοιμα, ρίξ’ τα στο τηγάνι με το λάδι και το σκόρδο, πρόσθεσε λίγο από το νερό που έβρασαν και ανακάτεψε. Τρίψε και μια φέτα φέτα ή λίγο τυρί της επιλογής σου και… έτοιμη.
3. Τορτίγια με ό,τι υπάρχει στο ψυγείο
Αν έχεις τορτίγιες (ή ακόμα και αραβική πίτα), έχεις και βραδινό. Πάρε λίγη ντομάτα, αγγουράκι, μαρούλι, κασέρι, ζαμπόν ή τόνο, βάλε μια κουταλιά γιαούρτι ή μαγιονέζα, τύλιξέ τα όλα και έφυγες. Η πιο γρήγορη τυλιχτή «σαλάτα» που θα φας χωρίς πιάτο και χωρίς πλύσιμο.
4. Ομελέτα μικροκυμάτων στο φλυτζάνι
Σπάσε δύο αυγά σε ένα μεγάλο φλυτζάνι. Πρόσθεσε λίγο γάλα, αλάτι, πιπέρι και ό,τι άλλο έχεις: τυρί, ντοματάκια, πιπεριές. Ανακάτεψε καλά με ένα πιρούνι και βάλε το στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά. Βγάζεις, ανακατεύεις λίγο και ξαναβάζεις άλλο 1 λεπτό. Η πιο έξυπνη ομελέτα χωρίς τηγάνι και μυρωδιές.
5. Γιαουρτοσαλάτα με φακές και μυρωδικά
Έχεις κονσέρβα φακές ή έχεις βράσει φακές από πριν; Τέλεια. Ανακάτεψέ τες με γιαούρτι, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, δυόσμο ή μαϊντανό και ίσως λίγο ξύδι. Σερβίρεις σε μπολ και την τρως με πιτούλες ή ψωμάκι. Πρωτεΐνη, δροσιά, νοστιμιά και ούτε μισή κατσαρόλα λερωμένη.
Αυτές οι συνταγές δεν διεκδικούν αστέρια Michelin, αλλά σώζουν καταστάσεις. Είναι η καθημερινή ηρωίδα κάθε γυναίκας που τρέχει, κουράζεται και παρ’ όλα αυτά, θέλει να φροντίσει τον εαυτό της. Γιατί και η φροντίδα ξεκινά από ένα απλό πιάτο φαΐ που δεν σε δυσκολεύει και δεν σου χαλάει τη διάθεση. Και το καλύτερο; Δεν θα χρειαστείς ούτε ρολό κουζίνας, ούτε να πλύνεις 10 σκεύη. Μόνο να ανοίξεις το ψυγείο και να εμπιστευτείς λίγο την όρεξή σου.
Διάβασε επίσης: 6 καλοκαιρινά γλυκά χωρίς ζάχαρη και χωρίς φούρνο
Comments are closed.