Είναι καλοκαίρι, κάνει ζέστη, το απόγευμα σε βρίσκει με μια ξαφνική ανάγκη για κάτι γλυκό και δροσερό, αλλά δεν υπάρχει ούτε διάθεση ούτε η παραμικρή πιθανότητα να πιάσεις κατσαρόλα. Το μίξερ σε κοιτάει σαν απειλή, ο φούρνος είναι εκτός συζήτησης και τα κουραστικά γλυκά που απαιτούν δεκάδες υλικά και βήματα απλώς δεν χωράνε στο μυαλό σου. Το μόνο που έχεις είναι λίγο παγωτό στην κατάψυξη, κάτι στο ντουλάπι και την ανάγκη για ένα γλυκό χωρίς προσπάθεια.
Και κάπου εδώ, αρχίζουν τα μικρά θαύματα του καλοκαιριού: γλυκά ψυγείου με δύο υλικά. Όχι, δεν είναι ανέκδοτο. Είναι η απόλυτη τεμπέλικη ευφυΐα. Και όσο κι αν ακούγεται απλοϊκό, αυτές οι συνταγές θα σου χαρίσουν τον πιο γρήγορο δρόμο προς τη γλύκα — και μάλιστα χωρίς να ζεσταθείς καθόλου.
1. Μπανάνα + παγωτό: Το παγωμένο «σουφλέ» των πέντε λεπτών
Λιώσε μια ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακάτεψέ την με δύο κουταλιές παγωτό βανίλια ή σοκολάτα. Ρίξε το μείγμα σε μικρά φορμάκια ή φλυτζάνια και άφησέ τα στην κατάψυξη για 1 ώρα. Αν έχεις φουντούκια ή μπισκότο, μπορείς να τα πασπαλίσεις από πάνω, αλλά και σκέτο είναι τέλειο. Είναι τόσο απλό που το φτιάχνεις και στον ύπνο σου.
Διάβασε επίσης: 6 καλοκαιρινά γλυκά χωρίς ζάχαρη και χωρίς φούρνο
2. Γιαούρτι + μπισκότο: Το ψυγείου το ανάγνωσμα
Πάρε δύο-τρία μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ, θρυμμάτισέ τα και ρίξε τα σε μπολ. Πρόσθεσε γιαούρτι (κατά προτίμηση στραγγιστό ή 2%) και ανακάτεψε. Αν θες, μπορείς να βάλεις και λίγες σταγόνες μέλι ή λίγη μαρμελάδα, αλλά το βασικό είναι μόνο τα δύο υλικά. Βάλε το στο ψυγείο για λίγο και θα έχεις κάτι ανάμεσα σε γλυκό και ελαφρύ cheesecake.
3. Παγωτό + μπισκότο: Η πιο εύκολη παγωμένη «τούρτα»
Πάρε ένα πακέτο μπισκότα τύπου Oreo ή γεμιστά, άνοιξέ τα και άπλωσε ανάμεσα μια κουταλιά παγωτό. Κλείσε τα σαν σάντουιτς και βάλε τα στην κατάψυξη. Θα έχεις φτιάξει παγωμένα γεμιστά μπισκότα που δεν ζηλεύουν τίποτα από αυτά του εμπορίου. Και ναι, θα φαγωθούν όλα πριν περάσει ώρα.
4. Παγωτό + φράουλες (ή ό,τι φρούτο έχεις): Η απόλυτη καλοκαιρινή μπουκιά
Κόψε φράουλες στη μέση (ή ροδάκινο, μπανάνα, βερίκοκα), βάλε πάνω μια κουταλιά παγωτό και βάλ’ τα στην κατάψυξη πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Όταν παγώσουν, έχεις ένα μικρό γλυκό που τρως με το χέρι, χωρίς σκεύη, χωρίς καμία ενοχή. Το απόλυτο «γλυκό της στιγμής».
5. Σοκολάτα + παγωτό: Το γλυκό που παγώνει και την πιο δύσκολη μέρα
Λιώσε λίγη κουβερτούρα (ή ακόμα και σοκολάτα γάλακτος), και άπλωσε μικρές κουταλιές παγωτού πάνω σε λαδόκολλα. Ρίξε από πάνω τη σοκολάτα και άφησε τα bites να παγώσουν. Μπορείς να τους δώσεις και σχήμα με κουτάλι ή να τα αφήσεις πιο «ακατέργαστα». Ένα μίνι παγωμένο γλυκό-έκπληξη που φτιάχνεις κυριολεκτικά με δύο υλικά.
Αυτά τα γλυκά είναι για εσένα που δεν θες να κουράζεσαι, που αγαπάς το παγωτό αλλά βαριέσαι τα ταψιά, που θες κάτι νόστιμο, γρήγορο, ελαφρύ και χωρίς τύψεις. Και το καλύτερο; Μπορείς να τα φτιάξεις με ό,τι έχεις ήδη στο σπίτι.
Γιατί κάποιες φορές, η μαγεία της γεύσης δεν κρύβεται στη δυσκολία, αλλά στην απλότητα. Και το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να το θυμηθείς. Άσε λοιπόν το μίξερ στην ησυχία του, πάρε το κουτάλι και… πάτα κατάψυξη.
Διάβασε επίσης: Παγωτό Oreo με 3 μόνο υλικά σαν να το αγόρασες από ζαχαροπλαστείο
Comments are closed.