Παγωτό στην Αθήνα σημαίνει καλοκαίρι, ήλιος, βόλτα και μια γεύση που μπορεί να σε κάνει να κλείσεις τα μάτια από ευχαρίστηση. Αλλά να τα λέμε όπως είναι: δεν είναι όλα τα παγωτά ίδια. Δεν αρκεί να είναι «χειροποίητο» για να είναι και καλό. Θέλει φροντίδα, υλικά με υπόσταση, τεχνική και, ναι, γευστική φαντασία. Έτσι, πήρα την κατάσταση στα χέρια μου – και το κουτάλι στο στόμα μου. Δοκίμασα 15 διαφορετικά παγωτά σε 15 γωνιές της Αθήνας. Όχι βιαστικά. Όχι τουριστικά. Με αφοσίωση, με κριτήριο και –γιατί να το κρύψω– με ενθουσιασμό.
Και τώρα μπορώ να στο πω με σιγουριά: αν ψάχνεις παγωτό που να αξίζει πραγματικά τον χρόνο, τη θερμίδα και το χαμόγελό σου, αυτά τα 4 μέρη είναι όλα όσα χρειάζεσαι. Όχι απλώς νόστιμα. Είναι αυτά που θες να μιλήσεις γι’ αυτά μετά. Είναι γεύσεις που σου μένουν. Που μπορεί να κάνεις παράκαμψη στο δρομολόγιο μόνο και μόνο για ένα κυπελλάκι. Και ναι, αυτά είναι τα παγωτά που, αν είχες χρόνο μόνο για ένα, θα ήθελες να το φας εκεί.
1. Le Greche – Το παγωτό που θα έπρεπε να έχει διαβατήριο
Μην πας απλά για μια γεύση. Πήγαινε για γεύσεις όπως φιστίκι από τη Σικελία, σοκολάτα Valrhona ή βανίλια Μαδαγασκάρης που κυριολεκτικά λιώνει σαν κρέμα ζαχαροπλαστικής στον ουρανίσκο σου. Το Le Greche στην Μητροπόλεως είναι ιταλικό στην τεχνική αλλά αθηναϊκό στο στυλ. Τίμιο, ακριβό, και ναι, το αξίζει.
Πού; 📍Μητροπόλεως 16, Αθήνα, 2167006458
📍Λυκούργου 2, Νέο Ψυχικό, 2130416299
📍Πατριαρχου Ιωακειμ 19, Κολωνάκι, 2109244989
Διάβασε επίσης: Θες γλυκό αλλά δεν προλαβαίνεις; 5 συνταγές με μόνο 3 υλικά που θα φτιάξεις στο λεπτό
2. Bufala Gelato – Η comfort γευστική απόλαυση που δεν κουράζει ποτέ
Το Bufala είναι το safe pick σου. Με πολλά σημεία στην πόλη, μεγάλες μερίδες και γεύσεις που θυμίζουν παιδικά καλοκαίρια. Όχι τόσο φίνο όσο τα άλλα δύο, αλλά όταν έχεις ανάγκη από παγωτό-παρηγοριά, αυτό θα διαλέξεις. Κράτα τη γεύση «Stracciatella σοκολάτα με τραγανή επικάλυψη» – είναι κλασική και πάντα επίκαιρη.
Το παγωτό δεν είναι απλά μια λιχουδιά. Είναι διάθεση, είναι comfort, είναι ραντεβού με τον εαυτό σου
3. Kokkion – Το παγωτό που δεν θες να μοιραστείς
Μικρό μαγαζί, μεγάλη φήμη. Βρίσκεται κοντά στην πλατεία Κλαυθμώνος και σε κάνει να πιστέψεις ότι το παγωτό μπορεί να είναι γαστρονομία. Δοκίμασε τη «σοκολάτα 70%» ή την crème de cassis και θα με θυμηθείς. Αν είσαι του πιο «σοβαρού» γλυκού, αυτό είναι το μέρος σου.
Πού; Πρωτογένους 2, Αθήνα
4. Epik Gelato – Όνομα και πράγμα
Το «επικό» εδώ δεν είναι υπερβολή. Είναι gelato φτιαγμένο με μεράκι, ειλικρίνεια και συνταγές που δεν βαριέσαι να δοκιμάζεις. Σε Πετράλωνα και Κουκάκι, θα το βρεις εύκολα – το να φύγεις, είναι το δύσκολο.
Πού; Δωριλέου 2, Αθήνα
Διάβασε επίσης: Παγωτό Oreo με 3 μόνο υλικά σαν να το αγόρασες από ζαχαροπλαστείο
Comments are closed.